[부산] Coffee collection Brazil Daterra / 1811

* 이벤트 신청은 화면 아래의 ‘Book event’ 메뉴에서 진행하실 수 있습니다. *

* 이벤트 관련 문의는 0507-1303-4178 또는 yjcho@prism.coffee, 인스타그램/페이스북 prismcoffeeworks 에서 답변해 드리고 있습니다.*

이번 시간에는 브라질의 스페셜티 농장, 다테하 Daterra의 가장 스페셜한 라인업인 마스터피스 Masterpiece 라인을 함께 맛 봅니다.
특히, 며칠 전 종료된 WBrC에서도 스위스 MAME의 에미 후카호리 Emi Fukahori 씨가 다테하 농장의 라우리나를 사용해 우승함으로써 더욱 주목을 받고 있죠.

그 동안 가졌던 브라질 커피에 대한 편견을 완전히 깨 버릴 수 있는 이번 기회, 새로운 브라질을 찾는다면 놓치지 마세요!

 

  • WBrC 월드 브루어스컵 챔피언 Emi Fukahori. Photo courtesy of Daterra coffee

SESSION CONTENTS

 

Part 1. SHANGHAI 리포트
– 다테하 마스터피스 라인 소개
Part 2. 커피 맛 보기
– 커핑
– 시음(브루잉)
* 소개되는 커피(총 14종)
Capoeira
– 품종 : Laurina
– 가공 : Semi carbonic maceration
Carimbo
– 품종 : Acava
– 가공 : Aeribic maceration
Catira
– 품종 : Catuai, Acava, Catigua
– 가공 : Semi carbonic maceration
Chorimbo
– 품종 : Laurina
– 가공 : Semi carbonic maceration
Ciranda
– 품종 : Aramosa
– 가공 : Honey
Forro
– 품종 : Laurina
– 가공 : Aerobic maceration
Frevo
– 품종 : Laurina
– 가공 : Semi carbonic maceration
Funk Carioca
– 품종 : Catuai
– 가공 : Semi carbonic maceration
Ijexa
– 품종 : Aramosa
– 가공 : Aeribic maceration
Jongo
– 품종 : Icatu
– 가공 : Semi carbonic maceration
Maracatu
– 품종 : Geisha
– 가공 : Semi carbonic maceration
Marchinha
– 품종 : Ibairi
– 가공 : Honey
Sertanejo
– 품종 : Paraiso
– 가공 : Natural(dried-on-tree)
Toada
– 품종 : Paraiso
– 가공 : Semi carbonic maceration

Date

2018 11월 21

Time

7:00 pm - 9:00 pm

Local Time

  • Timezone: America/New_York
  • Date: 2018 11월 21
  • Time: 05:00 - 07:00

비용

20,000원

장소

모모스 랩
대한민국 부산광역시 금정구 부곡동 873-2
카테고리
prism coffee works

주최

prism coffee works
Phone
0505-1303-4178
Email
yjcho@prism.coffee
Website
http://prism.coffee
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