Special cupping with Koffee Route (강릉)

EVENT INFORMATION

– 일시 : 2019.9.2(월) 2시-4시
– 장소 : 커피내리는버스정류장 (강원 강릉시 율곡로 2934)
– 참가비 : 무료

 

* 이벤트 신청은 화면 아래의 ‘Book event’ 메뉴에서 진행하실 수 있습니다. *

* 이벤트 관련 문의는yjcho@prism.coffee, 인스타그램/페이스북 prismcoffeeworks 에서 답변해 드리고 있습니다.*

 

브루어스컵이 얼마 남지 않은 이 시기, 커피를 찾느라 고민이시죠?
이번 시간에는 프리즘커피웍스의 파트너인 커피루트 Koffee route와의 협업으로 커핑을 진행합니다.

2시부터 진행되는 ‘스페셜 커핑’ 세션에선 얼마 전 낙찰받은 과테말라 산타 펠리사 Santa Felisa 2019 옥션 랏인 Fruits from the woods (레드 파카마라) 와 함께,
콜롬비아에서도 특별한 프로세싱을 하는 것으로 유명한 카우카의 엘 파라이소 El Paraiso 농장의 새로운 커피를 함께 맛 봅니다.

그에 이어 진행되는 ‘프로덕트 커핑’ 세션에서는 커피루트에서 보유하고 있는 블렌딩에 쓰기 좋은 베이스 라인업 커피들도 함께 선보이는 자리가 될 거예요.

대회를 준비하는 바리스타도, 블렌딩에 두루두루 쓰일 안정적인 커피를 찾는 로스터도 참가하기 좋은 이번 커핑. 놓치지 마세요!

 

  • 이번 커핑은 현장에서 바로 구매가 가능한 비즈니스 커핑입니다.
  • 엘 파라이소 라임, 플럼은 예약 구매가 가능합니다.

 

SESSION CONTENTS

Part 1. 오늘 소개될 커피 소개
Part 2. 커핑 & 브루잉

* 소개되는 커피
1. 스페셜 커핑
FRUITS FROM THE WOODS / Santa felisa 2019 auction
– 품종 : RED PACAMARA
– 가공 : NATURAL–SUNDRY-HEAP FERMENTATION
Lime / El Paraiso  * New processing
– 품종 : Castillo
– 가공 : Anaerobic Natural
Plum / El Paraiso * New processing
– 품종 : Castillo
– 가공 : Anaerobic Natural
2. 프로덕트 커핑(약 5종)
– JCM에서 판매하고 있는 베이스, 싱글용 커피가 소개됩니다. 커피는 샘플 로스팅과 프로덕트 로스팅의 두 가지 방법으로 맛볼 수 있습니다.

Date

2019 9월 02

Time

2:00 pm - 10:00 pm

Local Time

  • Timezone: America/New_York
  • Date: 2019 9월 02
  • Time: 01:00 - 09:00

장소

커피내리는 버스정류장
강원도 강릉시 율곡로 2934
카테고리
커피루트 Koffee route

주최

커피루트 Koffee route
Phone
02-2088-1357
Email
support@koffeeroute.com
Website
https://koffeeroute.com/

공동 주최

prism coffee works
prism coffee works
Phone
0505-1303-4178
Email
yjcho@prism.coffee
Website
http://prism.coffee
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