Coffee Collection JP & TW

일본과 대만, 비슷한 듯 하지만 다른 두 나라의 스페셜티 커피 신을 가장 가깝게 만나보는 시간.
총 13가지 – 일본의 커피 9가지, 대만의 커피 4가지를 맛보며 이야기를 나누어 봅니다.

SESSION CONTENTS

Part 1. JP/TW 리포트
– 일본의 현재 스페셜티 커피 Scene 스케치
– 대만 커피의 가능성
Part 2. 커피 맛 보기
– 커핑(13종)- 브루잉

From JP

이번의 일본 커피는 WBrC 챔피언 테츠 카스야 Tetsu Kasuya 의 필로코페아 Philocoffea 를 비롯, 도쿄 칸다 니시키쵸에서 열린 Coffee Collection 에 출품된 다양한 로스터리의 커피를 한 자리에서 만납니다.
[Philocoffea] Season Blend(Burundi, El Salvador, Costa Rica)
[Philocoffea] Burundi COE
[Philocoffea] ???(테츠가 선물로 준 거. 저도 뭔지 몰라요.)
[Single O] Brazil Fazenda Das Amoras (2017 Pulped natural COE #2)
[Finetime] Rwanda Gataba
[Finetime] Brundi Buziraguhuindwa
[Faith] Rwanda Coko
[Corsica] Kenya Gikirima “lactic”
[Corsica] Peru Putina Punko Secobasa “Floral”

From TW

[ucc Coffee Lover’s Planet]
ucc 타이완에서 플래그십 매장 Coffee Lover’s Planet 오픈 2주년을 기념해 출시한 ‘스페셜티 타이완 커피’. 그 중 세 가지 인상적이었던 커피를 맛 봅니다.
– Taiwan Alishan Typica(Honey)
– Taiwan Typica (Natural)
– Taiwan SL-28(Washed)
[Simple Kaffa]
Simple Kaffa는 타이페이에 위치한 2016 WBC 챔피언인 Berg Wu 의 매장입니다.
– Panama Elida Catuai

Date

2018 5월 05

Time

11:00 am - 2:00 pm

Local Time

  • Timezone: America/New_York
  • Date: 2018 5월 04 - 2018 5월 05
  • Time: 22:00 - 01:00

비용

20,000원

장소

크레오스페이스 뚝섬점
대한민국 서울특별시 성동구 성수동1가 왕십리로4길 20

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