[prism] Coffee experience – ICONS : Taka Ishitani with Cafe Granja la esperanza

[/vc_column_text]

이벤트 정보
– 일시 : 3월 18일(수) 오후 7시~9시
– 장소 : 코너스톤 에스프레소 룸 (서울시 서초구 방배동 2001 방배현대아파트 2차 홈타운 상가 104호)
– 참가비 : 2만원
– 인원 : 6명
* 신청은 맨 아래 BOOK EVENT 항목에서 가능합니다. *
새로운 커피를 두런두런 둘러 모여 마셔보는 시간,
프리즘의 커피 익스피리언스 Coffee experience 는 소인원으로 둘러앉아 커피를 마시며, 그에 얽힌 다양한 이야기를 나누는 시간입니다.
이번 시간에는 홍콩의 로스터인 ‘커핑룸’ 의 ICONS 시리즈 – 이시타니 타카유키 바리스타 콜라보 커피를 함께 맛 보게 됩니다.
소속을 갖지 않고 독립 프리랜서로서 10년 이상 활동하며, 두 번의 우승을 거머쥔 이시타니 바리스타.
그가 선택한 콜롬비아의 그랑하 라 에스페란자 Granja la Esperanza 농장의 커피를 함께 맛 보며, 지난 달 그와 함께 다녀왔던 농장의 이야기, 이시타니 바리스타의 이야기를 함께 나눕니다.
도란도란, 커피를 통해 이야기를 나누는 시간을 갖고 싶었던 분들이라면 한 번 쯤 참가해 보세요.

 

무엇을 배우나요?

 

1. 오늘의 커피 소개 : ICONS – Taka Ishitani by Cupping room

  • 커핑룸, 그리고 타카 이시타니 Taka Ishitani 는 누구?
  • 오늘의 커피 : 그랑하 라 에스페란자 Granja la Esperanza

  • 라 에스페란자 만델라 내추럴 La Esperanza Mandela natural
    • HARVEST: 2019
      PRODUCER: Rigoberto Herrera
      PRODUCER: La Esperanza at Cafe Granja La Esperanza
      REGION: Valle del Cauca
      ORIGIN: Colombia
      ALTITUDE: 1,800m
      VARIETIES: Mandela
      PROCESS: Natural
      FLAVOURS: Pineapple rum, purple grape, sugar cane

      • 라스 마가리타스 레드 버본 허니 Las Margaritas Red Bourbon Honey
        • HARVEST: 2019
          PRODUCER: Rigoberto Herrera
          FARM: Las Margaritas at Cafe Granja La Esperanza
          REGION: Valle del Cauca
          ORIGIN: Colombia
          ALTITUDE: 1,510-1,800m
          VARIETIES: Mandela
          PROCESS: Natural
          FLAVOURS: Black plum, coffee blossoms, green grape

2. 커피 테이스팅
– 커핑 & 브루잉(코로나19의 감염을 최소화 하기 위해 각자 컵에 덜어 마시는 방식으로 커핑을 진행합니다.)

3. Q&A

누가 들으면 좋나요?
새로운 커피를 접하고 싶은 커피 애호가, 바리스타, 로스터
커피에 얽힌 다양한 이야기를 함께 듣고 싶은 분

 

 

장소정보

프리즘 커피 웍스와 진성의 파트너쉽으로 함께 진행되는, 언더카운터 에스프레소 머신 ‘코너스톤’을 자유롭게 사용해 볼 수 있는 에스프레소 룸입니다.

* 구비 물품 목록
– 코너스톤 언더카운터 에스프레소 머신 (2그룹)
– 에스프레소 그라인더(매저 로얄)
– 진성 온수기(자동형, 온도 및 유량 설정 가능)
– 넉박스
– Tamp Mano 오토 탬퍼

* 추천 대상
– 바리스타 대회를 준비하시는 분
– 매장 오픈 전 추출 테스트를 하고자 하시는 분
– 바리스타 팀이 모여 자유롭게 추출 스터디를 하고자 하시는 분
– 기타 에스프레소 추출에 관련된 다양한 활동을 하고자 하시는 분

 

오시는 길
1. 이수역(총신대입구역) 1번 출구로 나와 270m 직진해 큰 삼거리까지 이동합니다.

2. 우회전 해 약 80m 전진하면 방배현대홈타운 2차 아파트가 보입니다.

3. 경비실 맞은편 상가 라인 104호입니다.

 

 

상세소개

 

신청 시 주의사항

* 진행 상황에 따라 예정된 시간(2시간)을 초과할 수 있습니다. 이후 시간의 약속은 가급적 한 시간 정도의 여유를 두시는 것을 권장합니다.

Sold out!

Date

2020 3월 18

Time

7:00 pm - 9:00 pm

Local Time

  • Timezone: America/New_York
  • Date: 2020 3월 18
  • Time: 06:00 - 08:00

비용

35,000원
코너스톤 에스프레소 룸

장소

코너스톤 에스프레소 룸
대한민국 서울특별시 서초구 방배동 2001
카테고리
prism coffee works

주최

prism coffee works
Phone
0507-1303-4178
Email
yjcho@prism.coffee
Website
http://prism.coffee
QR Code
No Comments

Sorry, the comment form is closed at this time.