[대교통상] 브런치 & 브런치 & 브런치

브런치 메뉴, 이제는 선택이 아니라 필수가 되어 가고 있습니다.
하지만 어떻게 해야 할지, 어떤 메뉴를 선택해야 할 지 망설여 지신다면, 이번 세션이 좋은 기회가 될 겁니다.

판교 M호텔 총주방장인 이성태 셰프님과 함께 알아보는 호텔식 브런치, 카페&레스토랑에서도 쉽게 만들 수 있는 응용 조리법을 여러분과 공유합니다.

Session Contents

메뉴 응용 조리법 및 레시피 시연, 공유 (2시간)

– 단호박 리코타 샐러드
– 브런치 모듬 팬케익
– 에그피자 샐러드
– 크로크 무슈(마담)

강사소개
이성태 셰프

– 현 호텔 총 주방장
– 조리 경력 20년
– 호텔 경력 18년
– 대학 조리 강사 경력 6년
(M대학 겸임교수 예정)
– SBS ‘생활의 달인’ 심사위원
– 양식 조리 기능사 심사위원
– 보스턴 매리어트호텔 근무
– 중국 한식 프로모션 진행

 

 

 

Tags:

Date

2018 7월 14

Time

10:00 am - 12:00 pm

Local Time

  • Timezone: America/New_York
  • Date: 2018 7월 13
  • Time: 21:00 - 23:00

비용

50,000원

장소

대교통상 세미나실 (3층)
대한민국 서울특별시 동대문구 용두동 118-51
카테고리
대교통상

주최

대교통상
Phone
02-922-1283
Website
http://www.idaekyo.co.kr/

Next Event

QR Code
No Comments

Sorry, the comment form is closed at this time.