[prism] Coffee experience - ICONS : Taka Ishitani with Cafe Granja la esperanza

소인원으로 둘러앉아 커피를 마시며, 그에 얽힌 다양한 이야기를 나누는 시간입니다.
20,000원
추가 금액
장소
선택하세요.
선택하세요.
서울 : 3.18 (품절)
수량
품절된 상품입니다.
페이스북
카카오톡
네이버 블로그
밴드

[prism] Coffee experience -

ICONS : Taka Ishitani with Cafe Granja la esperanza

 

 


 

이벤트 정보

- 일시 : 3월 18일(수) 오후 7시~9시

- 장소 : 코너스톤 에스프레소 룸 (서울시 서초구 방배동 2001 방배현대아파트 2차 홈타운 상가 104호)

- 참가비 : 2만원

- 인원 : 6명

 


 

새로운 커피를 두런두런 둘러 모여 마셔보는 시간,

프리즘의 커피 익스피리언스 Coffee experience 는 소인원으로 둘러앉아 커피를 마시며, 그에 얽힌 다양한 이야기를 나누는 시간입니다.

이번 시간에는 홍콩의 로스터인 '커핑룸' 의 ICONS 시리즈 - 이시타니 타카유키 바리스타 콜라보 커피를 함께 맛 보게 됩니다.

소속을 갖지 않고 독립 프리랜서로서 10년 이상 활동하며, 두 번의 우승을 거머쥔 이시타니 바리스타.

그가 선택한 콜롬비아의 그랑하 라 에스페란자 Granja la Esperanza 농장의 커피를 함께 맛 보며, 지난 달 그와 함께 다녀왔던 농장의 이야기, 이시타니 바리스타의 이야기를 함께 나눕니다.

 

도란도란, 커피를 통해 이야기를 나누는 시간을 갖고 싶었던 분들이라면 한 번 쯤 참가해 보세요.

 


 

어떤 것을 배우나요?

 

1. 오늘의 커피 소개 : ICONS - Taka Ishitani by Cupping room

  • 커핑룸, 그리고 타카 이시타니 Taka Ishitani 는 누구?
  • 오늘의 커피 : 그랑하 라 에스페란자 Granja la Esperanza

  • 라 에스페란자 만델라 내추럴 La Esperanza Mandela natural
    • HARVEST: 2019 PRODUCER: Rigoberto Herrera PRODUCER: La Esperanza at Cafe Granja La Esperanza REGION: Valle del Cauca ORIGIN: Colombia ALTITUDE: 1,800m VARIETIES: Mandela PROCESS: Natural FLAVOURS: Pineapple rum, purple grape, sugar cane

      • 라스 마가리타스 레드 버본 허니 Las Margaritas Red Bourbon Honey
        • HARVEST: 2019 PRODUCER: Rigoberto Herrera FARM: Las Margaritas at Cafe Granja La Esperanza REGION: Valle del Cauca ORIGIN: Colombia ALTITUDE: 1,510-1,800m VARIETIES: Mandela PROCESS: Natural FLAVOURS: Black plum, coffee blossoms, green grape

2. 커피 테이스팅 - 커핑 & 브루잉(코로나19의 감염을 최소화 하기 위해 각자 컵에 덜어 마시는 방식으로 커핑을 진행합니다.)

3. Q&A

 


 

누가 참가하면 좋나요?

 

새로운 커피를 접하고 싶은 커피 애호가, 바리스타, 로스터

커피에 얽힌 다양한 이야기를 함께 듣고 싶은 분

 


 

신청 시 주의사항

 

* 진행 상황에 따라 예정된 시간을 초과할 수 있습니다. 이후 시간의 약속은 가급적 한 시간 정도의 여유를 두시는 것을 권장합니다.

* 코로나19 감염을 방지하기 위해 세션 동안에는 참가자 전원이 마스크를 착용한 상태로 진행할 예정입니다. 참석 시 마스크 착용을 꼭 부탁드립니다.

 


 

장소정보

프리즘 커피 웍스와 진성의 파트너쉽으로 함께 진행되는, 언더카운터 에스프레소 머신 '코너스톤'을 자유롭게 사용해 볼 수 있는 에스프레소 룸입니다.

* 구비 물품 목록 - 코너스톤 언더카운터 에스프레소 머신 (2그룹) - 에스프레소 그라인더(매저 로얄) - 진성 온수기(자동형, 온도 및 유량 설정 가능) - 넉박스 - Tamp Mano 오토 탬퍼

* 추천 대상 - 바리스타 대회를 준비하시는 분 - 매장 오픈 전 추출 테스트를 하고자 하시는 분 - 바리스타 팀이 모여 자유롭게 추출 스터디를 하고자 하시는 분 - 기타 에스프레소 추출에 관련된 다양한 활동을 하고자 하시는 분

 

오시는 길 1. 이수역(총신대입구역) 1번 출구로 나와 270m 직진해 큰 삼거리까지 이동합니다.

2. 우회전 해 약 80m 전진하면 방배현대홈타운 2차 아파트가 보입니다.

3. 경비실 맞은편 상가 라인 104호입니다.

 

 

상세소개

 

 

 

신청 시 주의사항

[prism] Coffee experience - ICONS : Taka Ishitani with Cafe Granja la esperanza

20,000원
추가 금액
장소
선택하세요.
선택하세요.
서울 : 3.18 (품절)
수량
품절된 상품입니다.
재입고 알림 신청
휴대폰 번호
-
-
재입고 시 알림
페이스북
카카오톡
네이버 블로그
밴드