[원두] 에티오피아 샤키소 디카페인

한 다발의 국화꽃 같은 향, 그리고 샤인 머스캣을 생크림에 찍어 먹는 듯한 상큼함과 부드러움을 느낄 수 있습니다.
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싱글 오리진

에티오피아 샤키소 디카페인

Ethiopia Sidamo Guji Shakiso TADE Mountain Water Decaffeinated

 

 

 

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'커피 맛이 제대로 나는 디카페인 커피' 를 찾으신다면, 이 커피가 제격입니다.

카페인은 최소로, 에티오피아 커피의 향긋한 매력은 최대로 즐길 수 있는 샤키소 디카페인, 지금 만나보세요.

 

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Tasting Note

오렌지, 아카시아, 비정제 설탕, 

Orange, Acacia, Cane sugar



Good with

마들렌, 피낭시에 등 구움과자류와 함께 하면 더욱 좋습니다.

 

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Check Point

  • 멕시코 최고봉에서 채취한 깨끗한 빙하수를 사용한 디카페인 프로세스

  • 카페인의 부담 없이 커피의 향과 맛을 즐길 수 있는 디카페인 커피

  • 드립으로 편하게 즐길 수 있는 커피 

 

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Information

- 지역 : 시다모 구지 샤키소 Shakiso, Guji, Sidamo

- 재배고도 : 1,800~2,200m

- 품종 : 워리쇼, 쿠루메(5:5비율) Wolisho, kurume

- 가공방식 : 내추럴 Natural

- 디카페인 방식 : 마운틴 워터 디카페인

 

* 마운틴 워터 디카페인이란?

 

마운틴 워터 디카페인 프로세스 Mountain Water Decaf는, 멕시코 최고봉 피코 데 오리사바 Pico de Orizaba(5,636m)에서 흐르는 빙하수를 사용한 워터 프로세스로, 화학약품등을 사용하지 않아 안심하고 마실 수 있는 디카페인 제조공법입니다.



 

 

 

 

 

 

 




 

브루 키트

 

브루 키트는 별도의 드리퍼나 그라인더 없이도 간편하게 커피를 맛 볼 수 있는 옵션입니다. 각 커피에 알맞는 분쇄도로 15g씩 소분된 분쇄 커피와 '바로드립' 일회용 브루잉 키트를 활용해 사무실이나 집, 캠핑 등 다양한 곳에서 좋아하는 커피를 편하게 즐겨보세요.

 

 

1. 머그컵 위에 제공된 드리퍼와 필터를 올린 후, 뜨거운 물을 위에 부어 헹궈줍니다. 

 

 

2. 함께 제공되는 원두 한 팩(15g)을 뜯어 드리퍼에 붓고, 드리퍼가 꽉 찰 때 까지 물을 부어줍니다.

* 드리퍼가 넘치지 않게 주의하세요. 한 번 물을 부을 때 약 50g 정도가 들어갑니다.

* 부드럽게 드실 분은 5번(약 250g) 을, 진하게 드시거나 아이스를 드신다면 3번(약 150g) 을 붓고 물이 다 빠질 때 까지 기다려 주세요.

 

 

3. 맛있게 드세요.  

* 드리퍼는 최대 20회(한 패키지 분량) 까지 재사용이 가능합니다.

 

 

 


 

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프리즘콜라보

"좋은 커피를 더 좋게"

프리즘콜라보는 커피 마케팅 전문 회사인 #프리즘커피웍스 와 생두 유통 및 중개 전문 회사인 #씨투씨플랫폼이 함께 모인 프로젝트입니다.

다년간의 커피 경험을 바탕으로 '컨셉 있는 커피' 를 산지와의 협업을 통해 만들어 내며, 그를 소개하는 일을 하고 있습니다.

 

www.prismcollabo.com

 

  • 서울시 송파구 백제고분로 411 B1

  • 0507-1303-4178

  • 인스타그램 : @prismcoffeeworks

 

 

 

 


 

 

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